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Artigo Cooletiva GastroBar @CoLAB

Há um restaurante especial que funciona em plena Praça do Comércio, em Coimbra, no último andar do Coola Boola CoLab, um espaço que é muito mais do que uma loja (concept store) mas onde também acontecem experiências originais, oficinas para crianças e jovens e muito mais.

Estamos a falar do GastroBar que se apresenta como um laboratório que tem raízes na cozinha portuguesa mas também nos faz viajar pelo Mundo através de sabores intensos e técnicas inovadoras que resultam num registo moderno e que convida à partilha.

Aberto de Terça a Sábado, ao almoço e jantar (a partir das 17h), para além de ser uma escolha óbvia para uma refeição completa, pode ser também o sítio ideal para um lanche ou petisco original, de preferência acompanhado com uma boa bebida. Aliás, não saiam sem se deixarem guiar pelo talento do barman que prepara cocktails únicos, daqueles que têm os ingredientes todos para a vossa visita ser memorável. Enquanto esperávamos pelo almoço, bebericámos um gin fizz preparado com gin da marca Adamus, uma bebida equilibrada e muito ligeira mas que nos ajudou imediatamente a relaxar.

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