LOCATION

PRAÇA DO COMÉRCIO Coimbra

mobile logo

Our Services

Inspired and passionate about the concept
of collective spaces as the old-style
department stores, we created the CoLAB.


GastroBar



  • A ideia de Laboratório tem raízes na história da nossa cozinha portuguesa e colónias. Desde a altura dos descobrimentos que soubemos absorver e juntar num prato diferentes culturas, desde os condimentos que fomos importando das Índias, os perfumes dos mundos árabes, os grandes sabores asiáticos, os ingredientes de África, as novidades das Américas. Estas raízes estão impregnadas nas nossas formas de cozinhar, servir e a nossas tão especiais tradições do comer, do partilhar e do estar à mesa.
    Criamos também os “Suppertimes”, a agendar uma vez por semana, onde convidamos os especialistas ou só os interessados e os curiosos a juntarem-se à nossa mesa aprendendo, cozinhando, bebendo e comendo as receitas e sabedoria dos chefs quem lhes saberão elucidar e fazer descobrir novos sabores e técnicas.
    Todos as temporadas uma carta diferente para refeições rápidas, trabalhada e diferenciada no sentido de proporcionar novas experiências, sentidos e degustações.

Cocktail Bar e Rooftop Terrace



  • No último piso do CoLAB temos um cocktail bar de excelência com uma carta variada onde a mais valia é deixar-nos surpreender pela sugestão do nosso barman. Trabalhamos o cocktail de forma cuidada onde a essência e a história dos mesmos são respeitados de forma a que experiência do cliente seja a de inteiro prazer.
    A história dos cocktails funde-se com a história da própria sociedade, sendo uma alavanca para uma declaração de amor, o fecho de um negocio, a decisão importante de estratégia de uma empresa, ou apenas para relaxar e ganhar energias para o próximo dia de trabalho. Criámos um espaço para os afterworks, para que o final do dia seja divertido e alegre. O nosso Food Lab cria diariamente uma selecção de pintxos que harmonizam e sobrevalorizam o próprio cocktail.
    O melhor local para degustar os nossos cockails é o Rooftop Terrace que tem como cenário toda a encosta da parte alta da cidade desde a torre de anto, ao palácio sub-ripas, a Universidade de Coimbra, etc. A beleza de um por do sol sobre a encosta é única, acompanhada pelo som do cantar e a dança coordenada das andorinhas.

Craft Beer Bar & Shop



  • O serviço de bar convive com a loja propriamente dita, no andar de entrada, servirão de convite para uma visita mais relaxada, descomprometida e ainda mais prolongada, um apoio aos restantes espaços e serviços que se desenham pelo resto do edifício.
    A esplanada no exterior desenha-se pela vista ilustrada como um velho postal da mais bela das praças da cidade, “Praça do Commercio”, e palco da Igreja São Tiago, convidando a sentar.
    Com um design e ambiente cuidados coincidentes com uma carta de cervejas artesanais, criamos experiências distintas. As cervejas artesanais são dos produtos com maior crescimento em Portugal e em todo o Mundo. Nos Estados Unidos da América as cervejas artesanais correspondem já a mais de 50% da cota do mercado. Queremos ser inovadores, sendo já uma aposta ganha do nosso promotor e musico, Portuguese Pedro, que tem uma cerveja com seu nome. Nasceu esta cerveja da aposta do nosso principal parceiro, a Praxis, a cervejeira de Coimbra, Portugal. Temos 5 modelos diferentes de cerveja pressão, 4 da Praxis. Desde a conhecida Pilsner, à galardoada Weiss de trigo, a da casa, claro, a Portuguese Pedro APA, uma Sazonal que vai variando conforme o período de fabrico, e uma bica destinada a uma cerveja nacional ou internacional a dar destaque e a apresentar por outro mestre cervejeiro. Em garrafa temos cervejas de todo o mundo, incluindo portuguesas, desde IPAs, Ales ou mesmo com sabores a avelã ou chocolate. Para os vegans temos uma cerveja totalmente biológica.
    Para acompanhar as cervejas à disposição uma carta de comida saudável e cuidada, onde inclui uma selecção vegan friendly.

Trend Store



  • Tal qual uma galeria, cada exposição é pensada com uma temática, cada marca ou produto apresentado é trabalhado numa perspectiva diferenciadora para proporcionar uma abordagem melhorada e inovadora de compra e venda.
    Um espaço onde se pode adquirir artigos com um toque nostálgico mas também contemporâneo tão diversos quanto brinquedos para crianças, kits de barba e cabelo para homem, telefones retro, vestuário, máquinas fotográficas Instax, material outdoor ou casa, design.

Tattoo Guest Shop



  • Trabalhamos um conceito de loja diferente e apetecível para os apreciadores de tatuagens. A guest Shop consiste, nisso mesmo, em agendar temporariamente reconhecidos artistas nacionais e internacionais, proporcionando assim aos nossos clientes uma oportunidade de se tatuarem com os seus tatuadores de eleição. Poderão assim optar, quer na especificidade do desenho, do traço ou de acordo com a especialidade de cada artista.
    Como parceiros com larga e reputada experiência no ramo temos o prazer de contar com Eduardo e Nazaré Pinela, os mentores da Bang Bang Tattoos, sediada em Sintra.

    Estejam atentos ao calendário, funcionamos por marcação. Envie-nos as suas ideias, desenhos e projecto para orçamentos e possibilidades. Estaremos à sua inteira disposição para marcações, dúvidas ou aconselhamento.


Classic Barbershop



  • Esboçado como um espaço masculino, o design e o conceito concentram-se em proporcionar a melhor experiência para os nossos clientes. Um conceito vintage clássico de barbeiro e bem-estar dedicado inteiramente a um novo segmento de mercado com uma variedade de produtos de cosmética, toillet, de barba e cabelo.
    Somos únicos embaixadores em Portugal da marca americana Shiner Gold, pomadas à base de água para o cabelo e produtos de barba. Encontram também pela nossa barbearia outros produtos de eleição como as marcas Proraso, Pinaud e as lâminas de barbear da Edwing Jagger e Müller bem como as pomadas clássicas à base de óleo.
    O nosso barbeiro é um profissional formado numa das mais reconhecidas academias de barbeiro mundiais, a Fígaros em Lisboa.

Your Cart

Cart is empty

0